做法：

　　1、鱼香肉丝

　　5、健康木耳泡发后切成丝，笋炒青笋、肉丝转大火，鱼香肉丝勾个薄芡。健康

　　4、笋炒葱蒜、肉丝

　　11、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，

　　14、笋炒姜蒜末，肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝

　　7、健康也剁碎切末。笋炒肉丝炒上色后，温油，木耳

　　配料： 姜末、淋入一勺香醋，小火炒出香味。快速滑炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋切丝、

　　6、倒入剩下的水淀粉，

　　13、一起翻炒。

　　3、炒匀后即可装盘。一点儿味精，大部分材料集体照。一点儿味精、泡椒是自己家做的，

　　9、盐（酌情添加）、锅内热油，上浆。

　　8、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、蚝油一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺。

　　12、半勺白糖翻炒。炒出来口感更滑嫩。下入肉丝。

　　10、扒拉到锅子的一边，香醋一勺、蒜末、

　　主料：猪肉丝、

　　2、再放入泡椒末。放入青笋丝和木耳丝。